Dans Gulf, Mobile & Ohio, le troisième opus de la série Historic Railroads System de Winsome Games, les joueurs construisent des chemins de fer dans le Sud qui existaient entre 1830 et 1860, le plateau de jeu représentant des villes de Richmond à La Nouvelle-Orléans, et de Memphis à Savannah. Vingt-trois lignes de chemin de fer différentes existent dans le jeu, chacune représentée par deux actions : une action de charte pour le joueur qui fonde ce chemin de fer, et une action ordinaire qui pourrait être mise aux enchères plus tard dans le jeu. Huit chemins de fer sont désignés comme lignes de départ, et initialement seules les actions de ces huit lignes sont disponibles pour les joueurs. Les lignes de chemin de fer seront représentées sur le plateau de jeu par des cubes en bois de six couleurs différentes, le nombre de cubes variant de 6 à 32.