Situé dans l'univers de Blind Business, Fritanga est un jeu pour les amateurs de cuisine où l'aire de jeu est... une friteuse ! Les joueurs prennent le contrôle de divers aliments et essaient de survivre à tout prix, en sautant d'un côté à l'autre du panier de la friteuse. Lorsqu'un joueur ne peut pas bouger, il tombe dans l'huile bouillante, se faisant frire et (malheureusement) éliminé du jeu. Vous devez utiliser toutes les cartes que vous collectez pour survivre et ne pas devenir délicieusement pané.
Fritanga propose trois modes de jeu : le mode chacun pour soi, adapté de 2 à 6 joueurs ; le mode contre le chef, une version semi-coopérative pour des groupes de 3 à 7 joueurs, dans lequel l'un sera le chef et essaiera de frire le reste des joueurs ; et le mode équipe, dans lequel deux groupes égaux s'affrontent pour gagner. Chaque mode de jeu propose quelques cartes différentes pour adapter l'expérience.
Après avoir assemblé le plateau central avec neuf cartes, qui représentent des espaces sur la grille de la friteuse, les joueurs commencent leurs tours, qui sont divisés en deux phases : jouer des cartes et se déplacer. La première phase permet de jouer autant de cartes que l'on veut, dans le but d'améliorer sa position dans la friteuse ou d'embêter et d'attaquer ses rivaux. La deuxième phase permet de se déplacer de 1 à 2 cartes. À ce moment, la carte atteinte est révélée, puis soit un effet est déclenché, soit vous pouvez réclamer cette carte pour l'utiliser plus tard.