Dans Under the Mango Tree, les joueurs se retrouvent face à un petit bout de nature sauvage australienne, confié à leurs soins et débordant de potentiel. Des tas de déchets souillent le paysage, attendant d'être nettoyés. Un manguier autrefois majestueux aspire à porter de nouveau des fruits, ses branches attendant avec impatience les bavardages joyeux des animaux à son ombre.
Leur mission est de redonner vie à ce coin de nature à travers un jeu compétitif de draft de cartes. À chaque tour, les joueurs sélectionnent simultanément une carte de leurs mains individuelles, puis passent le reste au joueur suivant. La particularité : chaque carte a deux moitiés. Ils glisseront une moitié sous leur plateau, la retirant du jeu, tandis que l'autre restera visible pour marquer des points. Cela ajoute une couche de stratégie, car ils doivent non seulement considérer quelles moitiés utiliser pour eux-mêmes, mais aussi quelles refuser à leurs adversaires. Lorsque toutes les cartes ont été jouées, le joueur qui a créé l'écosystème le plus vibrant et le plus riche en points autour de son manguier gagne.