Chevauchez jusqu'à West Fort, une petite ville du Far West envahie par les morts-vivants, et montrez aux habitants qu'il ne faut pas vous chercher. Gagnez plus de notoriété que vos compagnons hors-la-loi, prenez le contrôle de la ville et revendiquez-la comme la vôtre. Planifiez vos actions avec soin pour maximiser leur effet et préparez-vous à vous battre pour des objectifs communs. Gagnez, volez et tirez-vous un chemin vers la notoriété, que ce soit en jeu, en contrôlant des bâtiments uniques ou en éliminant les morts-vivants qui infestent la ville. Tirez d'abord, ne posez jamais de questions.
The Quick and the Undead se joue sur des « jours » et chaque jour est divisé en 3 manches d'actions.
Chaque manche commence avec tous les joueurs sélectionnant simultanément et secrètement l'une des 8 actions en réglant le numéro correspondant sur leur D8.
Les joueurs révèlent leurs numéros simultanément et placent un hors-la-loi de leur réserve sur l'action choisie.
Les joueurs jouent à tour de rôle par ordre numérique décroissant, en commençant par les « flingueurs » et en continuant de l'action « 8 » jusqu'à l'action « 2 ».
Si deux joueurs ou plus ont un hors-la-loi sur la même action, ils se battront en duel.
À la fin du tour d'un joueur, s'il a suffisamment d'argent et qu'il n'y a pas de morts-vivants dans la rue, il peut acheter un bâtiment pour obtenir son action unique. S'il y a déjà un hors-la-loi dans le bâtiment, ces hors-la-loi s'affronteront pour le contrôle.
Après que tous les joueurs ont joué leur tour, la manche 2 du jour commencera, cependant les hors-la-loi ne peuvent pas revenir à une action s'ils y ont déjà un hors-la-loi.
Après 3 manches, le jour actuel est terminé et tous les joueurs collectent les hors-la-loi utilisés sur les espaces d'action (pas dans les bâtiments) et les retournent à leur réserve. Les hors-la-loi qui ont été tués sont laissés dans le cimetière et ne sont pas collectés.
À la fin d'un jour où il y a moins de morts-vivants que de joueurs, la partie se terminera, et les joueurs additionneront leur notoriété à partir des jetons pris, des morts-vivants tués et des bâtiments possédés (si ce bâtiment a été vidé de morts-vivants).
Le joueur avec la notoriété la plus élevée gagne.
En cas d'égalité, le hors-la-loi avec le plus d'argent gagne.
Si l'égalité persiste, les hors-la-loi à égalité se battent en duel à mort.
