Sonic Roll est un jeu multijoueur pour 1 à 4 joueurs dans le style des jeux Sonic classiques en 16 bits. Il propose des modes de jeu coopératifs, semi-coopératifs et compétitifs. Chaque joueur choisit Sonic, Tails, Knuckles ou Amy pour parcourir quatre zones Sonic classiques. Vous pouvez défier une seule zone ou vous aventurer à travers toutes les zones en mode campagne.
En parcourant ces zones emblématiques, vous pouvez sauver les créatures des bois capturées par le maléfique Dr. Eggman, en utilisant des capacités uniques à chaque personnage pour lancer des dés et éliminer les obstacles sur votre chemin. Placez les dés pour traverser les zones ; collectez des anneaux, des bonus et des Émeraudes du Chaos ; et battez les Badniks qui se dressent sur votre chemin. Une zone n'est pas complète tant que les joueurs n'affrontent pas l'un des boss de la franchise Sonic, où ils doivent essayer de marquer suffisamment de coups pour vaincre le Dr. Eggman et son armée avant la fin du temps imparti !