Le Garum était une sauce de poisson fermentée utilisée comme condiment dans l'Antiquité ; sa fabrication et son exportation furent un élément de prospérité et peut-être un facteur de la pénétration romaine dans les régions côtières de Lusitanie et d'Hispanie.
Le Garum du Portugal et de l'Espagne d'aujourd'hui était très prisé à Rome et a maintenant inspiré un jeu de société de stratégie polyvalent pour toute la famille, à partir de 8 ans, qui se joue de 2 à 4 joueurs. Garum est un jeu de placement de tuiles, qui se joue en 30 minutes environ, il est indépendant de la langue et offre une rejouabilité infinie, grâce à son système de plateau, qui garantit qu'il n'y a pas deux parties identiques.
Dans Garum, chaque joueur représente un maître dans la préparation d'un type spécifique de sauce de poisson et reçoit un ensemble de 16 Tuiles Cétaires ; chacune a 4 espaces remplis par 4 couleurs dans des proportions différentes, bien que la couleur que le joueur défend soit la prédominante.
Le but du jeu est de placer les Tuiles Cétaires stratégiquement, afin d'obtenir un grand nombre de ses propres symboles de couleur dans des lignes ou des colonnes sélectionnées - plus l'influence est grande, plus la récompense est élevée ! En plaçant les tuiles, les joueurs peuvent marquer des points, collecter des bonus et également bloquer les intentions de leurs adversaires. Celui qui marque le plus de points est le vainqueur.