Chaque matin à Mumbai, plus de cinq mille employés vêtus de blanc se dispersent pour livrer plus de 200 000 « dabbas » (boîtes à lunch à plusieurs étages) dans les bureaux de la métropole indienne. Ces « Dabba Walla » sont une institution emblématique du paysage urbain depuis 1890. Les repas sont fraîchement préparés à la maison par les familles, puis récupérés à leur porte par les Dabba Walla. Même si certains dabbas parcourent de très longues distances, ils sont livrés ponctuellement via un réseau de stations intermédiaires avec une fiabilité étonnante de 99,999 % ! Il est maintenant temps de rejoindre les Dabba Walla dans leur trajet quotidien à travers Mumbai...