Le 9 mai, mon cerveau a explosé de joie pure, de soulagement, d'optimisme et d'ambition. Notre prêt de démarrage a été approuvé. Quand j'ai lu l'objet de l'e-mail, je n'ai vu que le mot « APPROUVÉ » et l'air de la pièce a rempli mes poumons à pleine capacité.
Ce qui a suivi fut quelques jours de célébration au milieu de pensées comme « PURÉE DE &%$@%£ M%&!@ &$£% ». Pour moi, ce fut le moment le plus effrayant de tout ce processus. Non pas parce que nous étions maintenant dans un gouffre financier plutôt important, mais parce que nous savions que notre café allait réellement ouvrir, que nos vies allaient (et vont) complètement changer.
Déballé – Emplacement Emplacement Emplacement
Quelques semaines auparavant, nous avions décidé d'aller visiter quelques locaux juste pour lancer le processus. Nous voulions avoir notre café dans la ville côtière d'Ayr. Le pays de Burns.
Nous avons donc commencé à chercher des propriétés en ligne et avons rapidement trouvé un endroit qui semblait coûter 10 000 £ à acheter directement. Étant donné que nous avions demandé un prêt de 20 000 £, nous pensions que si nous pouvions acheter l'endroit pour la moitié de ce prix et ne pas nous soucier du loyer mensuel, ce serait une trop bonne affaire pour la laisser passer.
En parlant avec le propriétaire, nous avons découvert qu'il s'agissait en fait de 10 000 £ d'avance pour les « frais de clé », puis d'un loyer mensuel. Bon, pas exactement l'affaire que nous espérions, mais en regardant l'endroit, nous avons vu tellement de potentiel que nous n'avons jamais visité ailleurs. De plus, les locaux avaient déjà été entièrement rénovés en café/bar à thème nautique. Cela signifiait pratiquement que tout ce que nous avions à faire était de le peindre et de le décorer comme nous le voulions. Nous avons eu une chance extrême que notre propriétaire (et sa mère) aient vraiment aimé notre idée et nous aient attendus pour obtenir notre prêt.
Après encore de la paperasse (sérieusement, je serais heureux de ne plus jamais avoir à signer mon nom), nous avons reçu notre prêt et signé notre bail. Depuis, nous sommes ici tous les jours à planifier notre schéma de décoration, à peindre les murs et à jeter tout ce que nous ne voulons pas à la cave pour être récupéré plus tard.
Opération : Café Génial
Il y a quelques jours, nous avons annoncé sur notre podcast que l'Opération : Café Génial était lancée, avons lancé les pages de médias sociaux et avons reçu un soutien incroyablement positif de tous nos amis et de notre famille, sans parler des gens qui vivent dans cette région et qui sont juste excités de voir un café de jeux ouvrir et qui n'est pas à 30-40 miles de là.
À côté, il y a un vieux pub dont on nous assure qu'il a une bonne clientèle. Le propriétaire et quelques-uns de leurs habitués ont passé la tête par la porte pour savoir ce que nous faisions avec l'endroit et même eux ont été très encourageants à ce sujet.
Je trouve infiniment rassurant quand nous disons aux gens ce que nous faisons et qu'ils réagissent en disant : « Oh wow ! Ce sera génial, il n'y a rien de tel par ici ! » Cela me rappelle que lorsque nous ouvrirons, nous comblerons un manque sur le marché pour des cafés comme le nôtre, surtout quand ils apparaissent partout dans le pays.
Déballé – Grande Ouverture
En parlant de notre ouverture, réservez le 23 juin dans vos agendas, ce sera la grande ouverture du Unboxed Gaming Café et nous espérons sincèrement vous y voir tous.
D'ici là, nous allons peindre, décorer, encore peindre, faire le plein de jeux de société, pratiquer nos compétences de barista et travailler nos compétences relationnelles. Je ferais mieux de retourner peindre, les gars me lancent des regards noirs.
À l'année prochaine, chers gens. Je vous ferai savoir comment se déroulera la grande ouverture et si Blair et moi sommes dépassés ou non !
